蒜香吻魚四季豆2010120816:54 材料:蒜頭10瓣、熟吻仔魚一碗、四季豆10根、胡椒粉、鹽巴適量 做法: 1、蒜頭切末、四季豆去粗絲切成丁狀備用。 2、起油鍋,加入蒜末爆香。 3、加入四季豆及吻仔魚,小火煸炒至豆子熟透、吻仔魚乾香。 4、依個人口味加入適量胡椒粉及鹽巴即可。 備註: 1、蒜頭的量要多才夠香。 2、乾炒的四季豆較脆口,若喜歡較軟口感,可加入少量水,不過最後一定要將水分都炒乾才好吃喔。 3、請務必小火煸炒以防燒焦。 相關文章 我要留言