蒜香吻魚四季豆

材料：蒜頭10瓣、熟吻仔魚一碗、四季豆10根、胡椒粉、鹽巴適量

做法：
1、蒜頭切末、四季豆去粗絲切成丁狀備用。
2、起油鍋，加入蒜末爆香。
3、加入四季豆及吻仔魚，小火煸炒至豆子熟透、吻仔魚乾香。
4、依個人口味加入適量胡椒粉及鹽巴即可。

備註：
1、蒜頭的量要多才夠香。
2、乾炒的四季豆較脆口，若喜歡較軟口感，可加入少量水，不過最後一定要將水分都炒乾才好吃喔。
3、請務必小火煸炒以防燒焦。