材料：中小型南瓜一顆、馬鈴薯一顆、洋蔥一顆、蒜頭三瓣、高湯500cc、鮮奶500cc、鮮奶油及黑胡椒粒適量
做法：
1、蒜頭切碎，南瓜、馬鈴薯、洋蔥切丁(食材切愈小愈易熟)備用。
2、熱油鍋，入蒜頭及洋蔥炒香軟，再加入南瓜、馬鈴薯拌炒一下。
3、加入高湯，大火滾後轉小火煮至食材熟爛。
4、將3.的南瓜薯泥放入果汁機與鮮奶打勻，再回放至爐上加熱並調味。
5、加上適量的鮮奶油及黑胡椒粒，即成好喝的南瓜濃湯。
備註：
1、炒洋蔥的油可選擇奶油或橄欖油，一般沙拉油味道較重，較不推薦。
2、高湯及鮮奶的量可自行斟酌，原則上是1：1，高湯量不可過多，以免蓋過鮮奶的味道。
3、因為考慮到鮮奶成分的關係，所以用果汁機攪打後的南瓜濃湯請加熱至適當溫度就好，勿煮滾。
4、如果你的果汁機無法耐熱，請等南瓜薯泥稍涼後再動作。
5、想喝到順滑的南瓜濃湯，請務必用果汁機打勻，否則沙沙的口感可會大大扣分呢！